Ingrediënten voor 2 pizza’s van 30 centimeter : 400 g 00-bloem 200 g water 36 g verse gist 4 el olijfolie 2 kl zout 1 kl suiker of 1 kl honing Werkwijze : Los eerst de verse gist op in lauw water. Laat het mengsel even staan en doe ondertussen de bloem in de keukenmachine … More Verse DeeG voor PizzA
Je hebt nodig: 1 liter raki 2 kaneelstokjes 2 à 3 kruidnagels 4 eetlepels goeie Griekse honing. Werkwijze : Je brengt de raki langzaam aan de kook. voeg de kaneelstokjes, de kruidnagels en de honing toe en blijf het ongeveer 10 minuten roerend koken op een zacht vuurtje. Neem de pan van het vuur laat … More Rakomelo – Griekse Godendrank
De Brusselse Kerstmarkt met tal van specialiteiten uit de hele wereld. En vooral drank, veel drank 😉 De leukste stop was aan een Griekse stand op de Vismarkt, ‘Saveurs de Crète’, waar Griekse specialiteiten te koop waren. Je kon er voor 1 euro een shot Rakomelo drinken. Fantastisch ! Zo kan je zelf Rakomelo maken … More PlaiSirs d’HiveR – BrusseL
Lava Restaurant werd geopend in 1988 en is sindsdien een vaste waarde in Agia Galini. Je kan er terecht voor de meest uiteenlopende Griekse gerechten. Lava serveert zowel stevige klassiekers als hippere en smaakvolle Salades. De Burgers en Club Sandwich zijn voortreffelijk en ideaal als lunch, zeker voor mensen die even wat anders willen dat … More Lava Beach Restaurant & Bar, Agia Galini
Een eenvoudig recept waar je op twee zaken moet letten: het kookvocht bijhouden om de kikkererwten later aan te lengen tot je een smeuïge massa krijgt en je moet de kikkererwten warm in de keukenrobot gieten en vervolgens mixen. Zelf voeg ik nog 1 extra teentje look toe. Voor de humus : 250 g kikkererwten (uit blik) … More HummuS
Dit heb je nodig voor 2 : 250 ml Griekse yoghurt 1/2 komkommer 1 geperst teentje knoflook 1,5 el olijfolie 1 handvol verse dille 1 koffielepel witte wijnazijn (optioneel) BEREIDEN: Was en rasp de komkommer. Laat goed uitlekken in een zeef, knijp alle vocht eruit. Je kan het weke deel met de zaadlijst er met een lepel uithalen. Dit is heel belangrijk, anders … More Tzatziki, een heerlijkE Griekse DiP
Hemels lekker 😉 … More LekkerE Pizza NapoliTana
Best in Town ! … More Favorite Restaurant – Taverna Kipos, Agia Galini
Amsterdam Rules ! … More FoodhalleN.nl – CityTrip AmsterdaM sepTember 2016
SveN's FooD BloG ! 