Categorie: De ItaliaanSe KeuKen

Verse Tagliatelle, Scampi, Kreeft, Broccoli, Groene Asperges, CurryCoconut Saus

31 december 2016

In dit ‘fusion’ gerecht wordt een ietwat verwesterde Thaïse currysaus samengebracht met een Italiaanse pasta. Inspiratie voor de currysaus vond ik bij sterrenchef Roger van Damme van Njam tv en ‘Het Gebaar’. Ik vind het een echte topper. De tijd die nodig is om de verse tagliatelle te maken moet je gewoon nemen. Het maakt … More Verse Tagliatelle, Scampi, Kreeft, Broccoli, Groene Asperges, CurryCoconut Saus

Verse Tagliatelle

30 december 2016

Verse pasta maken is een klein beetje moeite, maar als je eenmaal het resultaat op je bord ziet en die perfecte beetgare pasta proeft … dan neem je er graag de tijd voor. Het werken met een pastamachine vergt wat oefening, maar moeilijk is het niet. Op Youtube vind je ongetwijfeld een video van jouw … More Verse Tagliatelle

PizzA Courgette & Butternut Pompoen

9 december 2016

De ideale Pizza voor vegetariërs. Met heerlijk gegrilde wintergroenten.   Je hebt nodig:  1 portie pizzadeeg – het recept vind je hier: Verse DeeG voor PizzA 3/4 courgette 150 gram Butternut Pompoen in kleine blokjes een bolletje buffelmozarella (60 gram) een handvol geroosterde pijnboompitten 70 gram dolce latte gorgonzola (of een andere smeuïge blauwe kaas) … More PizzA Courgette & Butternut Pompoen