Dolmathes of Dolmadakia is een gekend Grieks voorgerecht van gevulde wijnbladeren. Het gerechtje is in principe afkomstig uit het voormalige Turkse en Griekse deel van het Ottomaanse Rijk. Dolma is afgeleid van het Turkse werkwoord doldurmak, wat vullen betekent.  De vulling kan bestaan uit gehakt met speciale kruiden of uit een vegetarische vulling met groene kruiden en … More Dolmathes – Griekse gevulde wijnbladeren