Tag: gehaktballetjes

Soutzoukakia – Traditionele Griekse Lamsgehaktballetjes in Tomatensaus

25 september 2017

  Griekse lamsgehaktballetjes in tomatensaus is waanzinnig lekkere comfortfood, ideaal voor de komende winterperiode. Het is een ware explosie van mediterrane smaken. De oorsprong van dit traditionele gerecht moeten we gaan zoeken aan het begin van de 20ste eeuw. Het recept is ontstaan in Smyrni, het hedendaagse Izmir. Zo zie je maar weer hoe sterk … More Soutzoukakia – Traditionele Griekse Lamsgehaktballetjes in Tomatensaus

Griekse gehaktballetjes in een Eier Citroensaus – Youvarlakia

1 maart 2017

Een stevig en heerlijk traditioneel Grieks recept, perfect voor een koude winterdag. Youvarlakia of giouvarlakia is een gekend Grieks gerecht met gehaktballen, vol van mediterrane smaken en opgewerkt met een heerlijke eier-citroensaus of avgolemono. In de gehaktballetjes wordt rijst gemengd. Dit geeft een heel ander resultaat dan de klassieke Belgische Balletjes in Tomatensaus. Het klinkt … More Griekse gehaktballetjes in een Eier Citroensaus – Youvarlakia