SveN's FooD BloG !

Dit heb je nodig voor 2 :

• 250 ml Griekse yoghurt
• 1/2 komkommer
• 1 geperst teentje knoflook
• 1,5 el olijfolie
• 1 handvol verse dille
• 1 koffielepel witte wijnazijn  (optioneel) 

BEREIDEN:

Was en rasp de komkommer. Laat goed uitlekken in een zeef, knijp alle vocht eruit. Je kan het weke deel met de zaadlijst er met een lepel uithalen.

Dit is heel belangrijk, anders krijg je een waterige Tzatziki in plaats van een romige.

Meng met de yoghurt, knoflook, olijfolie en eventueel een beetje witte wijnazijn. Garneer eventueel met een takje verse dille. Kruid af met versgemalen zwarte peper en een draai kwaliteitszout (himalaya of fleur de sel)