Je hebt nodig:
- 1 liter raki
- 2 kaneelstokjes
- 2 à 3 kruidnagels
- 4 eetlepels goeie Griekse honing.
Werkwijze :
Je brengt de raki langzaam aan de kook. voeg de kaneelstokjes, de kruidnagels en de honing toe en blijf het ongeveer 10 minuten roerend koken op een zacht vuurtje.
Neem de pan van het vuur laat hem 20 tot 30 minuten met gesloten deksel staan en de rakomelo is klaar om te drinken. Heel lekker warm, maar ook koud te drinken.
Men kan er ook een klein scheutje water bij doen om het alcoholpercentage wat te verminderen, maar zelf doe ik dat niet !
Zie ook de post over de Kerstmarkt in Brussel : PlaiSirs d’HiveR – BrusseL
SveN's FooD BloG ! 
Een reactie op “Rakomelo – Griekse Godendrank”